Übersicht der PROFI Line 700

Von Profis erdacht – für Profis gemacht!


Die IME Herde der Serie 700 machen die Arbeit erst zum Vergnügen und sind in besonders vielen Varianten erhältlich, damit auch für Sie das passende Gerät zur Verfügung steht.

 

  • robustes Gehäuse
  • Deckplatten und Korpus mit abgerundeten Ecken
  • komplett aus Chromnickelstahl
  • keine Spalten oder Schmutzecken zwischen nebeneinander stehenden Geräten 

 

zu den Herden»

  • Deckplatten und Korpus mit abgerundeten Ecken
  • komplett aus Chromnickelstahl
  • keine Spalten oder Schmutzecken zwischen nebeneinander stehenden Geräten
  • Bratplatten in drei Varianten: Stahl, robuster Grausuß, Hartchromplatte glanzpoliert
  • Bratflächen glatt, geriffelt oder halb/halb
  • Bratflächen mit 800mm Breite mit zwei getrennt regelbaren Heizzonen
  • Einschubschienen leicht entnehmbar zur Reinigung
  • serienmäßiges Zubehör: 1 Rost / 1 Blech

 

zu den Bratplatten»

Lavastein Gas-Griller werden zum Braten verschiedenster Fleischgerichte (Fisch, Steak, Kotelett, u.ä.) und Gemüse verwendet und ersetzen dabei den Holzkohlegrill.Unter dem höhenverstellbaren Grillrost befindet sich eine Schicht von Lavasteinen, die durch die niedrig angebrachten Gasbrenner erhitzt wird. Das heruntertropfende Fett wird aufgefangen und in einem Fettauffangbehälter gesammelt. Zusätzlich befinden sich unterden Brennern noch zwei Auffangbehälter für Lavasteinrückstände und durchtropfendes Fett. Beheizung durch zwei getrennt regelbare Edelstahlbrenner mit hohem Wirkungsgrad (drei Brennerreihen).Die Brenner sind durch Edelstahlbleche gegen Verunreinigungen geschützt.

zum Gas-Lavastein Grill »

  • robustes Gehäuse
  • abgerundete Kanten
  • komplett aus Chromnickelstahl
  • Frittierbecken mit tiefer Kaltzone unterhalb der Heizkörper für fettschonendes Frittieren.
  • erhältlich mit einem oder zwei Becken, getrennt regelbar
  • alle Modelle mit Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz
  • Ölablasshahn mit integriertem Ölfilter
  • Öltemperatur regelbar von 100 - 190°C
  • Standardzubehör:  Deckel und Frittierkorb

 

zu den Fritteusen»

  • robustes Gehäuse
  • abgerundete Kanten, fugenlos eingeschweißte Becken für GN Behälter bis 200mm
  • komplett aus Chromnickelstahl
  • Ablasshahn mit eingebautem Abflussrohr
  • Beckenbeheizung durch Kontaktheizkörper aus Spezialsilikon an der Außenseite des Beckenbodens
  • keine Kalkabsetzung an den Heizkörpern, da diese keinen Kontakt zum Wasser haben
  • Wassertemperatur regelbar zwischen 75 und 96°C
  • Lieferung ohne Behälter und Zwischenablage

zu den Bains Marie»

  • robustes Gehäuse
  • abgerundete Kanten, fugenlos
    eingeschweißte Becken für GN Behälter bis 200mm
  • komplett aus Chromnickelstahl
  • Heizkörper eingekapselt in salzwasserresistentem
     Edelstahl und befindet sich unter der perforierten Bodenplatte
  • dreistufiger Leistungsschalter mit Sicherheitsthermostat
  • stufenlos thermostatische Regelung der Wassertemperatur
  • Lieferung ohne Behälter

 

zu den Nudelkochern»

  • Gehäuse und Pfanne komplett aus Chromnickelstahl
  • Pfannenboden 15 mm dick, dicht verschweißt mit
  • Gehäuse
  • spezielle Oberflächenbehandlung der Pfanne vermindert
  • anbrennen
  • Klappdeckel mit Gewichtsausgleichsfeder
  • Hand-kippvorrichtung mit großem Auslass
  • wahlweise mit Gusspfanne für hohe
    Wärmespeicherung

 

zu den Kippbratpfannen»

  • alle Kochkessel mit Doppelmantel
  • wahlweise mit runden oder eckigen Kochkessel
  • komplett aus Chromnickelstahl
  • Klappdeckel mit Gewichtsausgleichsfeder
  • indirekte Erhitzung des Kochgutes durch heißes Wasser und Dampf im Zwischenraum
  • Mischbatterie für Wasserfüllung und Ventile zur
  • Niveaukontrolle serienmäßig
  • hochwertige Wärmeisolation spart Energie und
  • sorgt für niedrige Außentemperatur

zu den Kochkesseln»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

zu den Arbeitsplatten»

Zubehör zur PROFI Line 700