Übersicht der PROFI Line 700
Von Profis erdacht – für Profis gemacht!
Die IME Herde der Serie 700 machen die Arbeit erst zum Vergnügen und sind in besonders vielen Varianten erhältlich, damit auch für Sie das passende Gerät zur Verfügung steht.
- robustes Gehäuse
- Deckplatten und Korpus mit abgerundeten Ecken
- komplett aus Chromnickelstahl
- keine Spalten oder Schmutzecken zwischen nebeneinander stehenden Geräten
- Deckplatten und Korpus mit abgerundeten Ecken
- komplett aus Chromnickelstahl
- keine Spalten oder Schmutzecken zwischen nebeneinander stehenden Geräten
- Bratplatten in drei Varianten: Stahl, robuster Grausuß, Hartchromplatte glanzpoliert
- Bratflächen glatt, geriffelt oder halb/halb
- Bratflächen mit 800mm Breite mit zwei getrennt regelbaren Heizzonen
Lavastein Gas-Griller werden zum Braten verschiedenster Fleischgerichte (Fisch, Steak, Kotelett, u.ä.) und Gemüse verwendet und ersetzen dabei den Holzkohlegrill.Unter dem höhenverstellbaren Grillrost befindet sich eine Schicht von Lavasteinen, die durch die niedrig angebrachten Gasbrenner erhitzt wird. Das heruntertropfende Fett wird aufgefangen und in einem Fettauffangbehälter gesammelt. Zusätzlich befinden sich unter den Brennern noch zwei Auffangbehälter für Lavasteinrückstände und durchtropfendes Fett. Beheizung durch zwei getrennt regelbare Edelstahlbrenner mit hohem Wirkungsgrad (drei Brennerreihen).Die Brenner sind durch Edelstahlbleche gegen Verunreinigungen geschützt.
- robustes Gehäuse
- abgerundete Kanten
- komplett aus Chromnickelstahl
- Frittierbecken mit tiefer Kaltzone unterhalb der Heizkörper für fettschonendes Frittieren.
- erhältlich mit einem oder zwei Becken, getrennt regelbar
- alle Modelle mit Sicherheitsthermostat als Überhitzungsschutz
- Ölablasshahn mit integriertem Ölfilter
- Öltemperatur regelbar von 100 - 190°C
- Standardzubehör: Deckel und Frittierkorb
- robustes Gehäuse
- abgerundete Kanten, fugenlos eingeschweißte Becken für GN Behälter bis 200mm
- komplett aus Chromnickelstahl
- Ablasshahn mit eingebautem Abflussrohr
- Beckenbeheizung durch Kontaktheizkörper aus Spezialsilikon an der Außenseite des Beckenbodens
- keine Kalkabsetzung an den Heizkörpern, da diese keinen Kontakt zum Wasser haben
- Wassertemperatur regelbar zwischen 75 und 96°C
- Lieferung ohne Behälter und Zwischenablage
- robustes Gehäuse
- abgerundete Kanten, fugenlos
eingeschweißte Becken für GN Behälter bis 200mm - komplett aus Chromnickelstahl
- Heizkörper eingekapselt in salzwasserresistentem Edelstahl, befinden sich unter der perforierten Bodenplatte
- dreistufiger Leistungsschalter mit Sicherheitsthermostat
- stufenlos thermostatische Regelung der Wassertemperatur
- Lieferung ohne Behälter
- Gehäuse und Pfanne komplett aus Chromnickelstahl
- Pfannenboden 15 mm dick, dicht verschweißt mit Gehäuse
- spezielle Oberflächenbehandlung der Pfanne vermindert Anbrennen
- Klappdeckel mit Gewichtsausgleichsfeder
- Hand-Kippvorrichtung mit großem Auslass
- wahlweise mit Gusspfanne für hohe
Wärmespeicherung
- alle Kochkessel mit Doppelmantel
- wahlweise mit rundem oder eckigem Kochkessel
- komplett aus Chromnickelstahl
- Klappdeckel mit Gewichtsausgleichsfeder
- indirekte Erhitzung des Kochgutes durch heißes Wasser und Dampf im Zwischenraum
- Mischbatterie für Wasserfüllung und Ventile zur Niveaukontrolle serienmäßig
- hochwertige Wärmeisolation spart Energie und sorgt für niedrige Außentemperatur
